Сегодня приготовим классический бисквит! Существует несколько видов бисквитного теста - с подогревом, без подогрева и масляный бисквит, так называемый, Шифоновый или Венский. В этот раз готовим обычный бисквит без подогрева. В зависимости от того, какой у вас миксер, покажу вам сразу два способа приготовления одного и того же теста - с помощью планетарного миксера без разделения яиц на белки и желтки, и с помощью обычного ручного миксера с разделением яиц на белки и желтки. Для вашего удобства, в описании укажу пропорцию на 1 яйцо 1 категории, а сегодня будем выпекать бисквит из 4 яиц...

Нет миксера для замешивания пышного бисквитного теста? Не беда! Можно сделать и без него. Получится даже быстрее и вкуснее! А если это тесто дополнить дольками свежей клубнички, то получится вообще чудесный кекс или тортик, смотря как украсите. Ингредиенты: Куриные яйца - 5 штук; Свежая клубника (или другая ягода) - 150-200 грамм; Сахар - 200 грамм; Пшеничная мука - 300 грамм; Вода (или молоко) - 10 столовых ложек; Разрыхлитель теста - 10 грамм; Приготовление Вбить в глубокую миску яйца, насыпать сахар...