Наверное, у каждого найдётся своя баночка аджики или хотя бы воспоминания о её вкусе, который невозможно забыть. Кажется, что повторить дома кавказский соус просто невозможно, но сегодня я хочу поделиться проверенными рецептами, которые передаются из поколения в поколение. Как сделать настоящую аджику, чтобы ни вкус, ни аромат не уступали тому, что подают в самых уважаемых семьях Кавказа? Ответ ищите ниже. Аджика — не просто приправа, а часть культуры целого народа. На Кавказе этот соус готовят с особым трепетом, считая его неотъемлемым атрибутом праздничного или семейного застолья...