Этот рецепт — классика жанра. Обязательно готовится с перловой крупой и солеными огурчиками (ни в коем случае не маринованными!). Также в рассольник принято добавлять рассол, который добавит кислоты этому вкусному супу. Итак, читайте список всех ингредиентов: Способ приготовления домашнего рассольника. Варим бульон. Сначала нужно сварить бульон. Мясо промойте. Кстати, мясо можете брать любое: говядину, свинину или птицу. Чтобы бульон получился более насыщенным, мясо берите с косточкой. Промытое мясо залейте холодной водой...

Если любите перловку, но умеете готовить только из неё каши, тогда мой рецепт для вас. В общем раньше, но очень давно я тоже перловку воспринимала только как кашу. Но когда вышла замуж и жила в семье мужа, свекровь часто готовила именно суп из перловки- рассольник. Теперь это в нашей семье рассольник, один из любимых супов. Расскажу и покажу свой рецепт такого супа. Но, чтобы суп получился вкусный, надо учитывать несколько нюансов. • Суп должен быть наваристым, то есть приготовленный на мясном бульоне и хорошо вываренным...