Если Вы хотите получить нежные, вкусные кальмары, которые буквально тают у Вас во рту, то варить кальмаров нужно только так, как делаю я. Если Вы не любили кальмаров и считали, что они резиновые и безвкусные, значит Вы неправильно их готовили...

Если вы купили неразделанных кальмаров, то перед тем, как их отваривать, тушки надо почистить, удалить все несъедобные части. Как почистить кальмара Одной рукой держа тушку, другой рукой, ухватившись за голову кальмара, вытаскиваете ее вместе с щупальцами и внутренностями...