Всем привет! Сегодня для вас рецепт фаршированных перцев с мясным фаршем и рисом, приготовленных в духовке. Можно приготовить это блюдо и на плите в кастрюле. Привычный нам с детства фаршированный перец впервые приготовили в Италии. Как и другие подобные рецепты, идея блюда из остатков возникла на кухнях бедняков и бродячих торговцев. Чаще всего перцы фаршировали вермишелью, смешанную с оливками, жареными баклажанами и томатами. Постепенно блюдо трансформировалось, стало частью меню средиземноморской кухни, стран постсоветского пространства, а также Болгарии, Румынии и Азербайджана...

Описание приготовления: фаршированные перцы — это простое и вкусное блюдо, которое подойдёт для семейного обеда или ужина. Для приготовления вам понадобятся доступные ингредиенты, а процесс не займёт много времени. Для начала подготовьте следующие продукты: болгарский перец (8–10 штук), мясной фарш (500 г), рис (100 г), лук (1 штука), морковь (1 штука), помидоры (2 штуки), томатную пасту (2 столовые ложки), сметану (3 столовые ложки), зелень (укроп, петрушка), соль, перец и специи по вкусу. Перцы вымойте, удалите из них сердцевину с семенами...