Гуляш из свинины на сковороде с густой подливкой — это прекрасное, сытное блюдо, которое получается нежным благодаря длительному тушению в соусе. Вот классический рецепт, адаптированный для приготовления на плите в глубокой сковороде или сотейнике. Гуляш из Свинины с Густой Подливкой Ингредиенты: Свинина (шейка, лопатка или окорок): 800 г Лук репчатый: 2 шт. (крупные) Морковь: 1 шт. (средняя, по желанию) Томатная паста: 2 ст. л. Мука: 1,5 ст. л. (для загущения соуса) Вода или бульон: 400–500 мл (для тушения) Растительное масло: Для жарки. Специи: Соль, черный перец, лавровый лист, 1 ч. л. паприки (можно копченой для аромата)...

Рецепт гуляша из свинины с подливкой: какие взять продукты, как приготовить пошагово, с чем подать. Объясняем разницу между гуляшом по-советски и национальным венгерским блюдом. Рассказываем, как разнообразить классический рецепт. Гуляш — это когда вкусно без кулинарных реверансов. Мастхэв советского общепита и домашних ужинов вы встретите и в меню ресторанов с традиционной кухней. Рассказываем, как приготовить гуляш с подливой. Мастер-класс сопровождается историческими отступлениями и советами шефов...