Привет! В этой статье я расскажу вам как сварить красный борщ со свеклой и дам пошаговый рецепт с фото и таймингом. Зачастую борщ получается бурого цвета и кислым, а овощи в нем — переваренными. В моем рецепте есть свои «фишки», благодаря которым мой суп всегда вкусный и красного цвета. Я варю борщ со свежей капустой без уксуса и томатной пасты, и он не теряет свой красивый насыщенный цвет. Суп получается сытным, но не жирным, нравится взрослым и детям. В конце рецепта я посчитала калорийность и соотношение БЖУ, мое первое блюдо — низкокалорийное...

Как сварить настоящий борщ, а не просто суп со свеклой: рецепт из старой книги. Современные рецепты борща частенько превращают его в капустный и свекольный суп с зажаркой. Но настоящий борщ — совсем другой. Найден рецепт в бабушкиной кулинарной книге 1952 года, и он здорово отличается от того, к чему мы привыкли. Оказывается, всё дело в двух тонкостях, от которых зависит и глубокий рубиновый цвет и тот самый насыщенный вкус. Ингредиенты-то вроде бы те же самые. Но именно детали превращают набор продуктов в то самое блюдо...