NEWS.ru раскрывает секрет (на деле это вовсе не секрет, наводим интригу), как собирается селедка под шубой. Итак, что мы делаем. Сельдь (1 крупная или 2 средние), разобранную на кусочки, выкладываем первым слоем на дно тарелки. Лук (1 крупная головка) — репчатый, мелко порезанный, чтобы придать сочность. Картошка (3-4 средних клубня) — вареная, тертая, ее нужно немного примять. Морковка (2-3 шт.) — отварная, тертая, распределяем ровно. Яйца (4 шт.) — вареные, тертые, закрываем предыдущие слои. Далее...

Что вам больше всего нравится в селедке под шубой? Наверное, то же, что и мне. Абсолютно разные продукты, соединяясь «на кончике языка», рождают совершенное сочетание соленого и сладкого, с перебивкой пресного или чуть кислого. Но остаются вопросы. Как уложить? Каким непременно должен быть первый слой? Нарезать или натереть на терке (мелкой или крупной) все ингредиенты? Споры вокруг этого не только не остывают, но и разгораются с новой силой накануне новогодних праздников. Давайте и мы разберемся, как приготовить идеальную классическую или необычную селедку под шубой...