Раньше у меня таких вопросов не возникало, да и откуда им было возникнуть - ни коровы, ни козы у меня не было. Теперь я счастливый обладатель козочек, а с сегодняшнего дня по совместительству с маленькой козочкой Алиской доярка и вкушатель собственного молока. Время у меня было предостаточно для подготовки к таинству получения молока из козы, и я усиленно готовилась - читала форумы, смотрела видосики и слушала разных человечков. Слушала и себе на ус мотала, что можно и как лучше лично для меня...

Виноделы стремятся к совершенству вкуса, поэтому сегодняшний урок «Школы крафта» полностью посвящен теме фильтрации. Я познакомлю вас с народными и современными методами фильтрации, с возможностями фильтр-прессов для крафтового виноделия. Вы научитесь очищать вино с максимальным сохранением букета и цвета напитка. Как это было раньше Конечный продукт труда винодела редко бывает прозрачным. В вине могут оказаться жмых, остатки дрожжевых культур, винный камень, сахарный осадок. Такие включения не только...