Рыбу можно смело назвать одним из самых распространенных ингредиентов, который используется в кулинарии, но очень важно готовить ее правильно. В данной статье представлены полезные советы, которые помогут подготовить рыбу перед приготовлением и ваше блюдо будет идеальным. Если вам требуется разморозить рыбу, то делать это следует при комнатной температуре. Многие хозяйки допускают большую ошибку - размораживают рыбу в теплой воде, делать этого не стоит. Рыба будет водянистой и потеряет свой изысканный вкус...

Кажется что, жаренную рыбу очень сложно испортить. Но самой частой ошибкой у хозяйки на кухне является то, что мы готовим ее слишком долго и в итоге у нас получается сухая рыба, потерявшая свой изысканный вкус. На самом деле любая рыба уже готова в тот момент, когда мясо перестает быть прозрачным, если кусок такой рыбы разломить, он легко расслаивается. Для приготовления любой рыбы есть правило 10-ти минут, которое подходит для любого варианта, будь это просто жарка на сковороде, гриль, запекание в фольге и так далее...