Вкус пышного, нежного омлета из детства — это не ностальгия, а вполне достижимая реальность на вашей кухне. Многие помнят тот самый высокий, сочный и воздушный омлет из детсадовской или школьной столовой. Секрет его идеальной текстуры кроется не в каких-то волшебных ингредиентах, а в правильной технологии приготовления — в духовке. Готовить омлет в духовке не только просто, но и удобно: он не подгорит, равномерно пропечется и гарантированно получится высоким и не осядет. В этой статье мы раскроем все секреты этого классического блюда...