Добрый день друзья и гости канала! Рада приветствовать на моём канале. Сегодня предлагаю замариновать виноградные листья на зиму необычным способом. Всё делается легко, быстро и просто, главное запастись виноградными листьями и пластиковыми бутылками. В первую очередь хочу рассказать, как выбрать виноградные листья, т. к. не все листья и не все сорта можно мариновать. Для маринования подходят молодые, без повреждения и признаков болезни, среднего размера зелёные листочки (например, сорт "Молдова" или белые сорта винограда, потому что у них листья более мягче и нежнее, чем у тёмных сортов)...

Чудесная, замечательная, удобная и очень нужная заготовка для всех, кто любит долму (толму). Как только появляется возможность добраться до виноградных листьев, то их сразу нужно заготавливать. Листья можно заморозить, засолить, замариновать. Мариновать листья способ более сложный, но как по мне, именно маринованные листья удобнее всего потом зимой фаршировать. Они уже и мягкие, и нежные, их не нужно вымачивать от соли, размораживать, заливать кипятком, открыл банку и готовь долму. Хотя я и замораживаю, и солю виноградные листья...