Что может придать сытности и нежности супу? Правильно – клёцки! Легкие, воздушные, они мгновенно преображают любой бульон, делая его более насыщенным и домашним. Однако, несмотря на кажущуюся простоту, приготовление идеальных клёцек для супа может вызвать немало вопросов. Как добиться той самой нежной, но в то же время упругой текстуры? Как избежать их разваривания или, наоборот, слишком плотной консистенции? Как сделать процесс приготовления максимально быстрым? Давайте разбираться вместе. сметана – 45 мл; яйцо – 1 шт...

Любите ли вы яблочную выпечку так, как люблю её я? Если да, то этот рецепт — для вас! Сегодня готовим тот самый, идеальный яблочный штрудель: с тонким-тонким тестом и большим количеством вкусной начинки. Я покажу вам простой способ приготовления эластичного теста, которое не рвётся, и поделюсь секретом идеальной начинки, чтобы штрудель был не мокрым, а сочным и пряным. Тесто: мука – 250 г; соль – щепотка; вода (тёплая) – 125 мл; растительное масло – 1 ст.л.; уксус (9%) – 1 ч.л. Начинка: яблоки (очищенные)...