Омлет — это классическое блюдо, которое обладает простотой приготовления, но требует определенных навыков для достижения идеального результата. Сочетание яиц, молока и различных добавок делает омлет универсальным и популярным выбором для завтрака или легкого обеда. В этой статье мы рассмотрим значимость омлета в кулинарии, объясним, почему важно знать, как правильно приготовить омлет, а также представим обзор основных компонентов и техник приготовления этого блюда. Омлет является неотъемлемой частью многих кулинарных традиций по всему миру...

…и вкусный. Чтобы омлет удивил нежностью и вкусом, порадовал высотой. И чтобы был как суфле нежный, невесомый. Или толстенький и пышный, как когда-то в школе, в детском саду. И чтобы не опадал, не оседал, не становился низким, сухим, плотным, "мучным". От чего зависит все это: и высота, и вкус, и красота, и идеальная консистенция. И почему оседает, опадает омлет. И про скрытые, неявные ошибки - которые совершают многие. И что сделать для идеального омлета. Ошибка №1. Про соотношение яиц и молока И про необходимость муки...