Это рецепт очень простых хачапури на сковороде! Лепёшки готовятся быстро, получаются очень вкусными и съедаются в один миг! В первую очередь делаем начинку: Сыр натираю на крупной тёрке. Я взяла сулугуни и брынзу (50/50). Брынзу можно заменить на адыгейский сыр, моцареллу, творог или любой рассольный сыр. Добавляю яйцо и хорошо перемешиваю. Делю на 4 части, и формирую 4 колобка ( для 4 хачапури). Накрываю плёнкой и убираю в холодильник созревать. Теперь тесто: Сливочное масло нужно растопить и остудить...

Как правильно готовить в домашних условиях хачапури? Нам понадобятся: пять стаканов муки, чайная ложка соли, две ст. ложки растительного масла, одна чайная ложечка рыхлителя, одно яйцо, одна столовая ложка сахара и около пол литра густого домашнего кефира. В качестве начинки мы будем использовать творог (пол кило) и твёрдый сыр (двести грамм). Укроп (один пучок) и одно сырое яйцо. Как готовить: Сначала готовим тесто. Для этого всыпаем в кефир соль, сахар и рыхлитель + немного муки. Размешиваем. Затем добавляем масло и яйцо и постепенно вводим всю муку...