Есть блюда, которые словно придуманы для того, чтобы собирать всех за одним столом. Солянка из их числа. Густая, насыщенная, с ярким ароматом, она и согреет, и насытит, и подарит то самое чувство домашнего уюта. А ещё у каждой хозяйки есть свой секрет, как сделать её по-настоящему вкусной. Да она просто идеальна для прохладного вечера или обеда, когда хочется чего-то сытного и яркого на вкус. Десятилетия её готовят и она до сих пор желанна. Ведь в ней можно сочетать разные виды мяса и копчёностей, на свой вкус...

В холодную осеннюю пору особенно актуальны сытные горячие блюда. Солянка - один из идеальных вариантов, чтобы вкусно поесть по-домашнему. О том, как появилось это блюдо и как его приготовить, рассказываем вместе с Мясными Лавками «ТАВР». История возникновения блюда Солянка - традиционный русский суп с пряно-острым вкусом. Он получается таким благодаря наваристому бульону и копченостям: как правило, сейчас при приготовлении в него добавляют колбаски, ребрышки, окорок и другие виды мяса. Отметим, что первые рецепты солянки появились на Руси еще в 15-м веке. Пряная и жирная, на мясном, рыбном или...