Гликированный гемоглобин – один из основных анализов, оценивающих тяжесть течения диабета 2 типа. Однако, не все знают, что же он означает. Это не уровень сахара в крови, это показатель, который говорит о том, какой процент эритроцитов в нашей крови находится в измененном состоянии, которое называют гликированием, или по-простому, засахариванием. В нашей крови есть красные кровяные тельца – эритроциты. Этакие бравые ребята, выполняющие кучу всяких полезных функций для нас. И есть глюкоза – без нее мы не можем существовать...

Гемоглобин — это сложный белок в составе эритроцитов, который доставляет кислород от легких ко всем органам и тканям. Если его уровень падает, мы сразу чувствуем слабость, головокружение и постоянную усталость. Вопреки мифам, просто начать есть «больше яблок» — не самый эффективный путь. Важно понимать, какие формы железа лучше усваиваются. Существует два типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, оно усваивается организмом почти на 20-30%. Негемовое железо содержится в растениях, но его усвояемость составляет всего 3-5%...