Как построить ресторан и не разориться. Ресторатор Олег Аранович. Ресторан HIP в Дзержинске
Как построить карьеру в ресторане — путь от раннера до управляющего Реальные истории, схемы роста и советы от людей из индустрии
🍽 Введение: ресторан как школа жизни Работа в ресторане — это не просто способ подзаработать. Для многих — это стартовая площадка, с которой можно вырасти в крутого менеджера, открыть собственный проект или стать экспертом в гостеприимстве. В этой статье — реальные истории ребят, прошедших путь от раннера до управляющего, и пошаговая схема, как выстроить карьеру в общепите с нуля. 🥤 Этап 1. Раннер — старт с подноса Кто это: помощник официанта. Тот, кто приносит еду из кухни, убирает столы и помогает команде...
Как построить ресторан — интересные кукольные личности
Продолжаем серию про интересные кукольные личности и сегодня я познакомлю вас с Полиной и Денисом, которые живут в Новосибирске у Анны Тихоновой. Эти, совершенно обычные на вид кукольные граждане на пути к открытию настоящего кукольного ресторана. В группе создательницы можно найти не только их историю (молодые люди буквально на днях стали парой, хотя уже давно работают вместе), но и интересные факты о приготовленных ими блюдах. Новом оборудовании кухни. Гостях и отпуске....