Не стану вдаваться в теоретические размышления о разных подходах к расчетам, предлагаю ознакомиться с практикой расчетов норм затрат труда. Мне в 1997-1999 повезло работать с инженером по труду, которая всю жизнь занималась определением трудозатрат для себестоимости. Этим алгоритмом я готова поделиться. Естественно, пример будет условный, без указаний на тот завод, где мы работали. Никаких коммерческих тайн я не разглашаю. Для большей наглядности приведу сравнительный пример изготовления хлеба: дома и на предприятии...

В своей недавней статье "Готовим пельмени. 4 кг домашних пельменей нам обошлись в 60 рублей. Труд, как всегда, не считаем" я хотела показать, что если ты держись свое хозяйство, то, несмотря на отсутствие...