Лето без арбуза и не лето вовсе. Правда, выбрать сладкий и безопасный плод в начале сезона— задача сложная. Витрины пестрят и не дают сосредоточиться, а продавцы на каждый выбор заявляют: «Берите, этот точно сладкий, как мед!». Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности РОСБИОТЕХ Полина Кулач объяснила, как не купить арбуз с нитратами и чем плоха химически обработанная ягода. Арбуз — продукт, который впитывает все из окружающей среды, заявила Кулач в интервью "Газете...

Если вы спросите любого человека, из чего делают мед, вы сразу столкнетесь с недоуменным взглядом, потому что мы все знаем: мед - это 100% мед, верно? Однако в продуктовом магазине баночка с медом может оказаться чем-то совсем другим! Вам наверняка захочется еще раз проверить этикетку на вашей банке с медом! Мед - это однокомпонентный пищевой продукт, который определяется как “густая, сладкая, сиропообразная субстанция, которую пчелы создают из цветочного нектара и хранят в сотах”. У чистого и настоящего...