В последней версии Minecraft: Java Edition (23w51b) появилась возможность увеличивать или уменьшать размер мобов и других существ с помощью внутриигровых команд. Если в предыдущих версиях изменение размеров было сложной задачей, то это обновление значительно упростило процесс. Эта новая функция появилась в снапшоте 23w51b благодаря введению команды /attribute, позволяющей игрокам получать или устанавливать различные внутриигровые атрибуты, и изменение масштаба/размера моба — лишь малая часть от общего количества возможностей этой команды...

Команда, чтобы изменить размер. /attribute @n[type=minecraft:chicken] minecraft:scale base set 10 @n[type=minecraft:chicken] - изменяет размер ближайшей курицы в майнкрафте. Можно подставить игрока и всё так же будет работать...