Мы все знаем и едим редиску. Но как обычно? Просто порезал, смешал с огурцами, заправил сметаной – и всё. Ну в окрошку еще много добавить или в какой-то овощной салат. Но никто (почему-то) редис не жарит! А зря! Это, оказывается, очень вкусно! Признаюсь, я не ожидала, что мне понравится. Но теперь буду так всегда готовить. Посмотрите, как красиво: Кстати, в прошлом году мы пробовали делать жареную репу и мне вообще не понравилось. Поэтому и рецепт снимать на стала. Нат редиску тоже смотрела с опаской, после репы-то =) А вы пробовали жареную репу? Как готовить Берем свежий и хороший редис...

Вот прям срочно в номер! Увидела где-то в интернете эту идею и решила попробовать просто из любопытства, не рассчитывая на что-то особенно хорошее в результате. Но в результате получилось именно нечто особенное в самом лучшем смысле этого слова! Все предельно просто. Редиску тщательно моем щеткой, обрезаем хвосты и попы, где может оставаться хоть сколько-нибудь земли, и режем немелко. Крупные - на четвертинки, а редиски помельче - пополам. И прямо смело жарим на сковородке, как картошку. Уверена, что масло можно использовать любое, и с каждым будет по-своему хорошо...