Приготовить в духовке сочную курицу с хрустящей корочкой или пожарить вкусную куриную грудку на сковороде — задача не из простых. Иногда, даже следуя рецепту, многие хозяйки не достигают совершенства. А так хочется порадовать семью румяной курицей по случаю праздника или приготовить себе белковый обед, который так полезен после интенсивной тренировки. Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Илья Куваев и редакция проекта расскажут, как избежать основных ошибок в приготовлении этого капризного продукта. Ошибка №1: готовить холодную курицу Эта ошибка характерна для приготовления любого вида мяса...

Довольно простой, но очень вкусный рецепт запеченной курицы в духовке, который понравится всем без исключения. Мясо получается очень сочным и одновременно нежным. Подавать такую курицу можно не только в будни, но и на любой праздник. Чтобы ваша курица получилась вкусной, выбирать ее нужно покрупнее, желательно от 2 кг, именно она успела нагулять жирок, и будет сочнее. Перед покупкой обязательно убедитесь, что птица свежая, так как испорченная курочка не только испортит ваше приготовление, но и настроение, поэтому перед тем как купить обязательно понюхайте ее...