Как пожарить вареную колбасу в кляре на кефире с яйцом и мукой Когда обычные бутерброды надоели, а замешивать полноценное тесто нет желания, варёную колбасу можно приготовить совсем иначе. Несколько минут на сковороде — и привычные ломтики оказываются внутри мягкой румяной оболочки. Главный секрет здесь не в самой колбасе, а в густом кляре на кефире. Сначала 300 г варёной колбасы нарезают кружочками толщиной около 1 см. Слишком тонкие делать не стоит — тогда внутри сохранится сочная мясная серединка...