1018 читали · 4 года назад
Как обжарить филе рыбы
Жареная рыба - один из самых вкусных способов приготовить любую нежирную рыбу. Покрытие защищает плоть от прямого нагрева и помогает рыбе оставаться влажной, а также обеспечивает подрумяненную и хрустящую корочку. Метод позволяет избежать большого количества масла (не говоря уже о беспорядке), необходимого для жарки во фритюре. Шаги, приведенные здесь, показывают, как сделать полное трехступенчатое покрытие, но основную идею можно также использовать, чтобы один раз просто покрыть рыбу мукой, чтобы улучшить обжаривание для жареной рыбы...
216 читали · 11 месяцев назад
Как пожарить сочную рыбу: главный секрет
Процесс приготовления жареной рыбы не такой простой, как может показаться на первый взгляд. Иногда кусочки филе разваливаются прямо на сковороде, а само блюдо получается очень сухим. Как пожарить сочную рыбу, которая будет по-настоящему вкусной, расскажет наша редакция. Больше подавать сухое филе, которое не держит форму, вам не придется. Так как в вашем арсенале появится маленький трюк, что обеспечит приготовление самой удачной рыбки на сковороде. Она будет просто таять во рту! © Depositphotos Как...