По моему, теперь покрытие лучше тефлона

Приобретение сковороды — это ответственное занятие, но не менее важен последующий уход за ней. Подготовка посуды к использованию позволит продлить срок службы. Поэтому необходимо знать, как это сделать правильно. Зачем подготавливать новую сковороду к ее использованию В процессе производства металл покрывают защитными средствами, которые при термическом воздействии выделяют летучие соединения. Эти вещества кроме неприятного запаха, несут вред здоровью. У аллергиков обостряется течение заболевания, у гипертоников учащаются головные больные и другие проявления патологии...

Сковородки с антипригарным покрытием сегодня в тренде. Несомненно, их применение очень удобно. Пища, приготовленная на них, не пригорает, они достаточно быстро нагреваются и замечательно моются. Но такое покрытие недолговечно. И даже если купить дорогую утварь для приготовления пищи, бережно обращаться с ней, не тереть металлической щеткой, не нагревать и не охлаждать резко, такое покрытие начнет сыпаться. Конец столовых предметов с антипригарным покрытием бывает одинаков – она отправляется в утиль...

Несколько простых правил, которые подойдут не только для чугунной сковороды, но и для жаровни, саджа. Одним словом, для любой чугунной посуды 1. Перед первым использованием изделие необходимо тщательно вымыть горячей водой с моющим средством, пользуясь при этом губкой или неметаллической щёткой. Затем вытереть насухо. 2. Прокалите посуду с солью (в течение 10-20 минут), помешивая при этом соль. 3. После такого прокаливание соль необходимо высыпать и промыть изделие проточной горячей водой и дать ей остыть...