В каждой национальной кухне есть свои неприхотливые и вкусные рецепты приготовления мяса. Вот и в молдавской кухне есть такой рецепт. Называется "friptura". Готовят традиционно, тогда, когда "забивают" свинью. Несмотря на то, что Молдавия маленькая страна, в разных регионах готовят по-разному. Где-то к мясу добавляют еще и легкие и печень, а где-то готовят только с мясом. Сегодня хочу предложить вам самый простой рецепт "ftipturi" с мясом. Вам интересно? Тогда приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как вкусно приготовить мясо...

Сразу хочу отметить, что именно так варят и подают холодец в Молдавии. Поэтому прошу тех, кто знает как "лучше" и как "правильнее", просто пройти мимо и не портить ни себе ни другим настроение. В Молдавии ни один праздник не проходит без холодца. Варят его и на свадьбы и на дни рождения и тем более на большие церковные праздники. Конечно же варят и из свиных ножек и даже заливное готовят, но на праздничном столе всегда холодец из петуха. Именно такой холодец сегодня я вам и хочу предложить. Если вам интересно, приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как сварить холодец из петуха...