Размножение – это воспроизведение генетически сходных особей данного вида, которое характеризуется увеличением числа особей в дочернем поколении по сравнению с поколением родителей. При размножении обеспечивается преемственность и непрерывность жизни. Клетка является единицей жизни, вначале возникли одноклеточные организмы, и в процессе эволюции преобладающими стали многоклеточные формы...

Я уже рассказывал тут и вот тут про перегонку, вот тут немного зацепил выдержку, но все еще упускал самое начало начал, без которого напитка не появится. Сегодня речь пойдет о брожении. Я не знаю, как повернется эта статья и насколько большой она получится, но постараюсь, все же, объять необъятное и рассказать некоторые нюансы того, что же это за процесс и как он работает на самом деле. Скажу сразу: если вы думали, что физико-химия ректификации это сложно, то тут вообще творится сраная магия. Мир биохимии полон веселья и непредсказуемости...