Слово «спагетти» на итальянском (spagetti) – это шпагат, шнурок. В общем, это известное всем итальянское кушанье, которое обожал Николай Гоголь. Но в XIX веке в России любые макароны называли просто «макарони»...

Если вы когда-нибудь задумывались о происхождении спагетти или даже о том, почему существует так много разных видов пасты, вы определенно не одиноки.  Паста разной формы и веса имеет уникальный вкус, поскольку каждая из них имеет тенденцию использовать множество альтернативных типов соуса. Текстура пасты и конкретный соус сильно влияют на кулинарный опыт — даже если это кажется на первый взгляд, единственное отличие — это форма. Более твердые макароны, такие как ригатони, лучше справляются с густым...