Бишпармак (также часто произносится и пишется как бешбармак) — одно из самых главных и знаковых блюд в кухнях тюркских народов, особенно казахской и киргизской. Вот подробное объяснение: Что такое бишпармак? 1. Перевод и значение: Название происходит от тюркских слов: · Беш/биш — «пять» · Бармак/пармак — «палец» Буквально это переводится как «пять пальцев». Такое название блюдо получило потому, что его традиционно едят руками, а мясо разрывают на кусочки, которые удобно брать пятью пальцами. 2...