Всегда думала, что уж манную-то кашу варить умею. Правда, иногда получалась с комочками. Сверилась со старыми поваренными книгами. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 минут до загустения. После этого положить сахар, соль и перемешать. Можно 1-2 столовые ложки масла. На 1 стакан манной крупы: - 5 стаканов молока. - 1 столовая ложка сахара. - ½ чайной ложки соли. Стакан в старых книгах – гранёный стакан на 250 грамм воды. Манной крупы в таком стакане 180 грамм...

Сегодня у нас манная каша. Внезапно, да? :) А всё потому, что это чудо, а не каша! Начну издалека: в моей семье удивительно лёгкие отношения с манной кашей. У нас испокон веков никто никого ею не пичкал, поэтому у нас поколениями все её нежно любят, особенно мой сын :) И любят её все в классическом виде: на молоке, с сахаром и маслом. Но в семье не без... В общем, есть у нас ещё мой муж :))) Он не даст жизни мёдом показаться, поэтому специально для него у нас готовится вот такая вот манка в тропическом стиле: на кокосовом молоке, с бананом, манго, лаймом и льном...