Железо — необходимый для дыхания микроэлемент. Организм не умеет синтезировать железо, поэтому важно получать его из пищи. Без него наши красные кровяные клетки не смогут донести кислород до тканей. Чем больше потребность в кислороде, тем больше железа нужно организму. У женщин железа в организме меньше, чем у мужчин, поэтому им его необходимо получать в 1,5 раза больше. Лучшими источниками железа являются мясо и мясные продукты, а также рыба. Как отмечает врач-диетолог, заведующая отделением диетологии больницы им...

Почему мы так много говорим о железе в крови? Почему никому не интересен, допустим, алюминий? Серебро, золото? Они ведь тоже присутствуют в нашем организме. Железо важно тем, что составляет бОльшую часть гемоглобина, который находится в эритроцитах. Гемоглобин переносит кислород и углекислый газ от клеток и к ним. Мне кажется, это знают все. Регулярное поступление железа в организм крайне важно, так как эритроциты имеют ограниченную продолжительность жизни и наш костный мозг обязан постоянно создавать их...