Как сварить рассыпчатый рис. Традиционный способ.
Как сварить рассыпчатый рис.
Вареный рис – одно из наиболее распространенных блюд в мире. К примеру, китайцы и японцы едят его чуть ли не ежедневно. Возможно, поэтому они и выглядят так подтянуто. Но правильно сварить рассыпчатый рис не так просто...
Как сварить рассыпчатый рис: без замеров воды, с помощью марли? Странный, но гениальный способ варки риса...
«Рис по-Аграфеновски»: как сварить идеально рассыпчатую крупу без хлопот... Каждая женщина, которая часто готовит, сталкивалась с этим. Насыпаешь рис в кастрюлю, ждёшь — а выходит комковатая масса. Зёрна слипаются, вилка в них увязает, и вместо гарнира получается непонятное месиво. Вроде и промывала, и воду меряла, и крышку не открывала — а результат один. Знакомая история? Я сама через это проходила много лет. Пока мне не рассказали один старинный приём. Сразу скажу: никаких весов, мерных стаканов с рисками и специальных толстостенных кастрюль...