Вкусная сладковатая кукуруза – наверняка многие любят этот злак, который содержит в себе множество витаминов группы B, а также А, C, PP, E, D, K. Кукуруза богата кальцием, железом и магнием, а также другими полезными для нашего организма веществами и аминокислотами. Она ускоряет метаболизм, регенерацию клеток и укрепляет сосуды. К сожалению, кукуруза является аллергеном, что свойственно злаковым растениям, однако в остальном одни только плюсы. К тому же кукуруза не содержит глютен. Из кукурузы готовят каши, гарниры, добавляют в салаты, изготавливают муку и используют ее для выпечки...

Кукурузу дома рекомендуется хранить непосредственно в початках, используя разнообразные технологии. Выбирают для этой цели позднеспелые сорта. На этапе подготовки початки не моют. Их освобождают от волокон и листьев. Пораженные и поврежденные экземпляры выбраковывают. Помещают свежие качественные початки в погреб. Небольшое количество при желании можно держать в холодильнике, исключая зерна, которые предназначены для попкорна, так как они разбухают. Нужно учитывать, что спустя 5-7 дней свежие початки утрачивают свои качественные и товарные характеристики, поэтому нужно выбирать другие способы...