Основатель «ВкусВилл» Андрей Кривенко открыл бизнес, когда не смог найти работу генерального директора. Он убежден, что не может ничего делать руками во «ВкусВилл», а торговля — это не его. При этом все время спорит с мамой о том, кем надо быть — предпринимателем или физиком. Большое интервью Андрея Кривенко Forbes Capital — Что самое главное должны знать люди про вас и ваш бизнес, как вы думаете? — Cамое важное, наверное, что это не мой бизнес. В том смысле, что бизнесом нельзя владеть. Бизнес — это идея, которая помогает делать жизнь людей лучше. А идея не может принадлежать человеку, она принадлежит тем, кто ее реализует...

Формат пекарни неполного цикла уже давно устоялся и широко распространен по всей стране, включая крупные сетевые операторы с сотнями точек. Однако именно пекарня полного цикла, особенно в массовом сегменте, обладает значительным потенциалом за счёт расширенного ассортимента, гибкости формата и высокой востребованности среди потребителей с разным уровнем дохода. Такой объект целесообразно размещать в населённых пунктах с численностью населения от 6000 человек. При этом количество точек в одном городе...