Открытие предприятия по изготовлению пельменей – перспективный и прибыльный шаг при учёте ряда моментов. Продукт популярен в России, спрос на него стабилен, однако предстоит столкнуться с высокой конкуренцией. Также следует учитывать, что для открытия пельменного цеха необходимы значительные инвестиции в аренду помещения, соответствующее санитарным нормам, оборудование, сырье. Требуется широкий круг персонала, начиная от технолога до обслуживающих сотрудников. В этой статье рассмотрим аспекты организации предприятия подробнее...

Пельмени любят все или почти все. И это не преувеличение. Если лет 10-15 назад в почете было блюдо собственного приготовления, душевной «домашней лепки», то сейчас все больше людей отдает предпочтение покупному полуфабрикату. Пачка-другая готовых пельменей найдется чуть ли не в каждой морозилке. Ведь это очень удобно: полноценное, сытное и вкусное блюдо для всей семьи можно приготовить за 10-15 минут! Потому этот полуфабрикат всегда есть и, наверное, еще очень долго будет присутствовать в ассортименте продуктовых магазинов, а спрос на него будет расти...