Этот вопрос частенько задают себе гости бара, кафе или ресторана. Как правильно оставить чаевые, сколько, и что при этом сказать официанту — давайте постараемся сегодня все это прояснить. История появления чаевых Впервые понятие «чаевые» упоминается несколько столетий назад. В Англии, например, было модно выпить традиционный чай «файв-о-клок» в так называемых «чайных садах». Если гость хотел получить ароматный напиток вне очереди, он занимал столик с табличкой «T. I. P. S» («To Insure Prompt Service»), что дословно переводится как «обеспечить проворное обслуживание»...

Вопрос чаевых всегда беспокоит обе стороны процесса. Одна сторона считает это обязательным ритуалом гостя, другая часто недоумевает: «А за что мне еще деньги оставлять, если счет уже оплачен?» Сегодня попробуем разобраться нужно ли оставлять чаевые, а сколько, а кому они идут. Спойлер: правил не существует, есть только рекомендации. Из разговора двух официантов: — Ой, снова завтра в графике стою с утра. Опять этих бизнесменов катать (на сленге «обслуживать гостей во время бизнес-ланча»). — Ну и чего, посадка же будет полной...