Целлюлоза – это один из наиболее широко используемых и важных материалов в производстве бумаги, картона и других продуктов. Она обладает высокой прочностью и способностью впитывать воду, что делает ее идеальным материалом для создания различных видов бумаги. Процесс получения целлюлозы начинается с использования различных видов растений, которые содержат этот полимер. Например, целлюлозу можно получить из хлопка, камыша, тростника, древесины и многих других растений. Выбор источника целлюлозы зависит от его доступности, стоимости и свойств, которые требуются для конкретного продукта...

Крахмал — это полисахарид — сложный углевод, состоящий из множества остатков глюкозы, соединённых в длинные ветвящиеся цепочки. В природе крахмал служит для растений основным запасным веществом, которое они откладывают в семенах, клубнях, плодах. Для человека крахмал является одним из главных источников энергии в рационе, поскольку под действием пищеварительных ферментов (в частности, амилазы) он расщепляется до более простых сахаров и всасывается в тонком кишечнике. В промышленных масштабах крахмал...