Продолжаем повествование о том, чем питались жители Средиземноморья в Античности. Римляне имели свои особенности в приёме пищи, о которых пойдёт речь дальше. Помимо традиционного, для этого формата статей, напоминания, что история Рима - это больше чем тысяча лет, за которую много чего менялось, я скажу, что гастрономию римлян можно условно разделить на два периода. Первый период был до начала римских завоеваний (2-3 век до н.э.), второй, соответственно, продлился до распада Восточной Римской империи...

Дорогие наши патриции и патрицианки! Этой статьей мы начинаем новую, воскресную рубрику журнала "Патриций". По воскресеньям мы приготовили для вас настоящий сюрприз: серию статей о древнеримской кухне. Римский шеф-повар Марк Фабий Фламиний поделится с вами секретами кулинарного мастерства древних римлян. Для начала предлагаем вам обзорную статью о еде римлян. Некоторые их вкусовые пристрастия могут шокировать нас: например, традиционный римский соус "гарум", по сути, представляет собой соки протухшей рыбы...