Всем привет. Сегодня речь пойдет об усилителях вкуса, это одна из важнейших тем в питании, т.к. они содержатся во множестве продуктов. Все они в той или иной степени вызывают зависимость. Потребление усилителей вкуса может вызвать ряд проблем со здоровьем, таких как нарушения работы печени и почек, повышение артериального давления и ухудшение работы нервной системы. К ним относятся: E621 Глутамат натрия однозамещенный, E622 Глутамат калия однозамещенный, E623 Диглутамат кальция, E624 Глутамат аммония однозамещенный, E625 Глутамат магния, E631 5"-Инозинат натрия двузамещенный и многие другие...