Сегодня индукционные варочные панели находятся на пике популярности. Это обуславливается массой полезных функций и уникальностью дизайна, характерных для такой техники. Разберем разновидности подходящей посуды для индукции. А также, дадим ответ на главный вопрос потребителя — можно ли на индукционной плите готовить в обычной посуде? Обоснованность выбора особой посуды Приобретая индукционную плиту, сразу же возникает вопрос — какая нужна посуда для индукционной варочной панели? Как говорилось ранее, кухонное оборудование прогревает только дно посудины...

Скажем, стеклянная кастрюлька или алюминиевый ковшик для индукционки не подойдут. Но есть один лайфхак... Индукционные плиты активно вытесняют обычные электрические. Да, они дороже, зато нагревают быстрее, а тратят энергии при этом меньше. Да и ухаживать за ними проще: подробнее мы рассказывали вот здесь. Но есть одна проблема. В силу своих особенностей такие плиты и поверхности работают только с той посудой, у которой дно или весь корпус обладает ферромагнитными свойствами. Собственно, иначе не будет работать принцип индукции, основанный на действии вихревых токов...