Вкус шашлыка зависит не только от качественного мяса и правильного маринада. Даже самый лучший продукт можно испортить, если неправильно его жарить. Поэтому к выбору угля для жарки нужно подходить ответственно...

Приготовление шашлыка на углях является одним из самых популярных способов приготовления мяса. Однако, чтобы получить идеальный результат, необходимо правильно выбрать уголь для шашлыка. В этой статье Вы узнаете, какая древесина используется для угля, какие вкусовые качества могут придавать разные породы дерева, а также какое мясо лучше жарить на том или ином виде угля. Какая древесина используется для угля? Уголь для шашлыка может быть изготовлен из разных пород древесины, таких как дуб, ясень, клен, береза, ольха, бук и другие...