«Исток Буфет» открыт во дворе ДК «Исток» (Б. Никитская, 60, стр. 1), и по сути это деревенская веранда в центре города с простой едой и светским флером. Буфет с кофе и чайными парами открыли Софья Эрнст, Юлия Журавлева и Евгения Левшицкая. В меню картошка с селедкой, белорусское сало, намазка из скумбрии и фаршированный перец — все ровно так, как вас кормили бабушки (или их домработницы) на даче. — шеф Артем Горлов точно поймал заданное владельцами настроение и готовит свою еду так, что у светской публики окончательно пропадает желание вставать к плите самим или заказывать доставку...