Квашеная капуста - традиционное зимнее блюдо. Ее употребляют в виде салатов, тушат и добавляют в щи. Однако иногда бывает так, что квашеная капуста оказывается слишком кислой. Это происходит, если овощ был заквашен давно или была немного нарушена технология его приготовления. Есть такую капусту можно без опаски, но ярко выраженная кислинка многим не нравится. Хозяйки чаще всего идут по самому простому пути. Перед подачей на стол они просто промывают капусту под проточной водой, тем самым смывая излишнюю кислоту...

Капуста относится к овощам, крайне подверженным атакам разнообразных вредителей. Вести с ними борьбу непросто. Инсектициды и акарициды иногда помогают решить эту проблему. Но использовать их готов не каждый дачник, так как они далеко не безопасны для здоровья. Уберечь капусту от разных вредителей поможет доступное средство – уксус. Уксус помогает бороться с большинством вредителей Столовый уксус – надежный союзник огородника в противостоянии разнообразным вредителям. Его использование относится к экологичным методам борьбы...