Привет всем! Недорогой и полезный салат винегрет - частый гость в рационе россиян, особенно в зимнее время. Соленые огурчики, отваренный в мундире или запеченный картофель и морковь, свекла - все это полезные продукты, которые помогают разнообразить питание и насытить организм полезными веществами. А заправляем мы винегрет нерафинированным пахучим подсолнечным маслом, которое дарит нам витамин антиоксидант Е, который очень полезен для кожи и помогает ей пережить морозы и ветра. Многим нравится сочетание винегрета с селедкой...

Винегретные секреты, вопросы и ответы - частые, важные, простые и не совсем. Про свеклу и ее цвет, про форму картофеля и мягкую морковь, про "размокающие" огурцы и несговорчивую кислую капусту. И про вкусную заправку, которая делает винегрет особенно вкусным и даже праздничным. Что украсит винегрет, из скучного салата превратит в праздничное блюдо. Что делать, чтобы свекла не окрашивала все ингредиенты? Чтобы салат был ярким - и не совсем полностью свекольным. Хитрость №1. Про масло, друга свеклы...