Вы не любите печень? Вы просто не умеете ее готовить! Я сам их тех, кто не в восторге от специфического запаха и вкуса печени. Куриную еще более менее, а вот говяжью, или, тем более, свиную, ем очень редко. И то, если она реально вкусно сделана. Потому что на самом деле отбить тот самый запах и вкус печенки, по которому ее отличают — невозможно, как вы его ни маскируйте...

В конце лета из каждого окна, с каждой дачи несется неповторимый аромат: на сковороде жарятся баклажаны. Хозяйки посыпают их зеленью, чесноком, добавляют перец. Этот запах не перепутать ни с чем. Вот только одна проблема: жареные баклажаны впитывают масло, как губка. Только успевай на сковороду подливать. А растительное масло — это куча калорий, до 900 в 100 мл, между прочим. Продукты в большом количестве масла калорийны, канцерогенны, слишком жирны. Ни в коем случае! Шеф-повара поделились с aif...