Картина, знакомая каждому, кто хоть раз заглядывал в тренажерный зал: парень на соседней скамье делает паузу между тяжелыми подходами, тянется к своей спортивной сумке, достает шейкер и с предельно серьезным видом выпивает порцию густого белкового коктейля. На немой вопрос «зачем?» он уверенно отвечает: «Чтобы закрыть анаболическое окно и остановить катаболизм!». Звучит научно, убедительно и очень по-бодибилдерски. Старая школа качалки диктует свои правила. Но так ли это на самом деле? Имеет ли...

О протеине чаще всего говорят в стенах тренажерных залов, так как он помогает нарастить мышцы. Но эту добавку используют не только для построения спортивного тела. Как работает протеин и для чего он нужен? Что такое протеин? Людей, которые все еще путают протеин с анаболическими стероидами, пожалуй, уже почти не осталось. Но важно еще раз обозначить, что есть что. Протеин — это белок, главный строительный материал организма. Он ответственен за рост, восстановление и замену тканей. Больше всего белка в таких продуктах, как: То есть протеин мы получаем с едой...