Брынза с зеленью, Адыгейский с пажитником, Фета с оливками — добавки делают вкус более выраженным. Но из-за добавок сыр часто портится быстрее, особенно если он мягкий и влажный. Ниже — правила, которые помогают понимать срок хранения и снижать риск порчи. Забирайте рецепты и технологию приготовления сыра на бесплатных уроках по 7 сырам. Присоединиться можно здесь https://clck.ru/3PRZkc Почему сыр с добавками хранится меньше Добавки могут: Чем добавка свежее и влажнее, тем срок хранения обычно короче...

Главная ошибка в хранении сыра: вы теряете деньги каждый день... Вы купили хороший сыр. Дорогой, с насыщенным вкусом. Через два дня достаёте из холодильника — на нём белые или зелёные пятна. Либо он стал твёрдым, как камень, и крошится. Приходится выбрасывать. И так снова и снова. Вы не одиноки. Большинство людей хранят сыр неправильно. И эта привычка бьёт по кошельку. Главная проблема — обычный полиэтиленовый пакет или плотная пищевая плёнка. В них сыр задыхается. Вот что происходит внутри: Получается замкнутый круг: в пакете — плесень, без пакета — засуха...