Особый рецепт дрожжевого теста - наверняка себе рецепт оставите. Беляши – традиционное блюдо нескольких национальных кухонь. Эти круглые (в форме ватрушки) или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста есть и в татарской, и в башкирской, и в казахской кухнях. Как же вкусны беляши с сочной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки! Рецепты беляшей различаются по способу приготовления теста и по составу начинки. попробуйте вариант дрожжевого теста на молоке, сметане, твороге и майонезе...

Есть в кулинарии такие рецепты, которые невозможно забыть. Их аромат, вкус и даже сам процесс приготовления возвращают в детство, к домашней кухне, где по утрам пахло свежеиспечённым тестом, а на столе уже стояла большая тарелка горячих беляшей. Сегодня, когда всё можно купить в магазине или кафе, домашние беляши остаются символом настоящего уюта — того самого, который создаётся не за счёт дорогих ингредиентов, а благодаря заботе, теплу и простоте. Белеши (или беляши, как чаще говорят в России) —...