Ароматная, с золотой корочкой, нежная - во рту тает рыбка, сочная - редко так на сковородке пожаришь. Она просто не умеет быть сухой - не получится пересушить. И без избытка масла, не масляная - и без панировки, которая делает рыбку чуть грубоватой. И не пригорит, нет нелюбимого чада от жареной рыбы - и сковородку мыть не нужно. Да, вкуснейшую рыбку можно жарить не просто на сковородке - а на кулинарной бумаге. Метод иногда называют "в папильотках" - мы заворачиваем рыбу в бумагу, как в папильотки...

Привет, дорогой мой! Меня зовут Женя и ты на моём канале про еду и технику для дома. Я из тех людей, которые ну ооочень долго «запрягают». Вот прекрасный пример - жена просит приготовить стейки из красной рыбы уже где-то год. И я бы продолжал оттягивать этот момент, если бы не акция на форель в ближайшем магазине, тут уже не отвертишься. Пожарить рыбу и накормить семейство слишком просто, учитывая время откладывания этого процесса, поэтому я снял и делюсь с тобой простейшим и вкуснейшим рецептом жареной форели...